狗鲨鱼营养价值及功效

说起鲨鱼可能大家的印象是这样

这样的

但是今天小编要给大家介绍的鲨鱼是这样的

看着是不是有点奇怪。

没错它就是今天的主角条纹狗鲨。条纹狗鲨又叫斑竹鲨、犬鲨，常见于我国的南海和东海南部，是一种体型较小的鲨鱼，它主要栖息在沿海礁沙混合且海藻繁盛的海床上，行动缓慢。主食无脊椎动物和小鱼、小虾等。是一种既有食用价值又有药用价值的海产鱼类。

狗鲨的体型不大，成年体长0.8-1米左右，身体呈灰褐色，体侧具有12-13条暗色横纹。骨架都是由软骨构成的，软骨和骨头类似，但比骨头易于弯曲又没有骨头硬，皮肤触摸起来就像砂纸般粗糙，它没有鱼鳔，因此它无法在不游泳的情况下漂浮。

狗鲨有很高的营养价值，特别适合男性朋友及孕妇食用。中医认为，狗鲨有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的疗效。科学家也发现在所有动物中，鲨鱼是唯一一种不会生癌的海洋动物，而许多研究发现鲨鱼的制品也确实对癌症患者有一定的作用。除了癌症以外，对于许多发炎性及自体免疫性疾病伴随有血管异常增生的情况，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等也有明显的改善效果。

尽管鲨鱼在海洋中早有盛名，但一般大家认知的是被用来做鱼翅，鱼肝油等保健品居多。用于做菜的话，很多人会嫌弃它的肉纤维太老，不好吃。其实鲨鱼的肉相比其他的鱼类是更有弹性的，因为鲨鱼的密度比水大，一生都在不停的游泳，不然就会下沉。烹饪的秘诀在于要对不同鲨鱼，或鲨鱼不同部位采用不同的处理方式。狗鲨常见的做法有：酱油煮、红焖、盐烤等。很好吃，味道很独特，大家可以试试。